2009-02-05
ポイント４：食物繊維を食べましょう！
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑え脂肪細胞に脂肪を取り込みにくくします。
毎食に食物繊維を取り入れる工夫と主食や主菜をいただく前に食物繊維を豊富に摂っておくと
血糖値の急激な上昇をさけられます。
ひじきや昆布などの海藻類・こんにゃくや野菜・納豆などですね。
主食であるお米を食物繊維豊富な玄米にかえるのもいいですね。
昔に比べると現代日本人は食物繊維を食べなくなり肥満が増え、日本人に増加傾向にある大腸がんとの因果関係も指摘されています。
健康維持にも食物繊維を！！！
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令和3年もよろしくお願いします。
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